Nutricionista esclarece mitos e curiosidades sobre alimentação

Nós somos aquilo que comemos. Isso é um fato. E cada vez mais, estudos e análises da ciência nutricional comprovam a eficácia de seguirmos uma alimentação saudável, equilibrada e de acordo com as nossas necessidades.

Por isso, os assuntos que envolvem a nossa alimentação sempre vêm à tona, trazendo muitas dúvidas e, claro, curiosidades.

Não há como negar que a alimentação faz parte dos hábitos culturais de cada pessoa. Nós carregamos, desde o nascimento, as raízes e tradições gastronômicas e, por isso, crenças de senso comum, folclores e histórias, que cercam ingredientes e receitas, ainda são levadas muito em consideração, mesmo com as explicações científicas desmistificando essas lendas.

E para tirar algumas dúvidas de nossos ouvintes em relação a mitos, convidamos a nutricionista Carolina Vieira para falar do assunto.

Ouça a entrevista completa: